Bolo de Coco com Cobertura de Chocolate
Por Ingriddantas
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Ingredientes:
- Para o bolo:
- - 4 ovos
- - 2 xícaras (chá) de açúcar
- - 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- - 1 xícara (chá) de amido de milho
- - 1 Vidro de Leite de coco
- - 200 gramas de margarina (12 colheres de sopa)
- Para a cobertura:
- - 2 xícaras (chá) de chocolate ao leite picado
- - 1/2 xícara (chá) de creme de leite.
Detalhes
Complexidade: Fácil
Tempo de cozimento: 60min.
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Para o bolo:
- Pré-aqueça o forno em temperatura média (180 ºC).
- Na vasilha da batedeira, coloque todos os ingredientes e bata até obter uma massa lisa.
- Unte uma forma de bolo inglês com margarina, polvilhe com farinha de trigo e despeje a massa.
- Asse o bolo por cerca de 1 hora, ou até que, ao espetar um palito, ele saia limpo.
Para a cobertura:
- Derreta o chocolate em banho maria e adicione o creme de leite. Misture até ficar homogêneo.
- Cubra o bolo com a cobertura e sirva em seguida.
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