Caldo verde
Por Edma
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Ingredientes:
- 1 quilo de batatas
- 1 cebola
- 2 paios cortados em cubos pequenos
- Couve picada fininha a gosto
Detalhes
Complexidade: Fácil
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Descasque as batatas e coloque para cozinhar numa panela com água e sal.
Etapa 2
Quando as batatas estiverem cozidas, bata-as no liquidificador com a água do cozimento e a cebola crua.
Colocar mais água se precisar.
Etapa 3
Volte o caldo para a panela, acrescente o paio e dê uma boa fervura. Desligue o fogo e coloque a couve por cima do caldo e tampe a panela. Na hora de servir, aqueça e misture a couve.
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