Empadinha
Por Vanessa.C
Deliciosa massa de empadinha para ser recheada com seu recheio de preferencia
1 Foto
Ingredientes:
- Massa:
- - ½ kg de farinha de trigo
- - 250g de gordura vegetal
- - ½ xícara (chá) de guaraná
- - 1 ovo
- - 1 colher (chá) de sal
- Recheio:
- - 2 colheres (sopa) de óleo
- - 4 dentes de alho picado
- - 2 cebolas médias picadas
- - 2 tomates médios picados
- - 2 tabletes de caldo de galinha
- - 1 peito de frango grande temperado cozido e desfiado
- (reserve o caldo do cozimento)
- - 40 g de farinha de trigo
- - salsa, cebolinha picados, sal, pimenta-do-reino a gosto
- - azeitonas sem caroço para colocar um cada empadinha
Detalhes
Complexidade: Médio
Tempo de cozimento: 25min.
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Massa: Em uma tigela, misture a farinha, a gordura vegetal, o guaraná, o ovo. Amasse bem e reserve.
Abra a massa, corte e círculos e recheio (o recheio tem que estar frio). Cubra com outra parte da massa, pincele com a gema e leve para assar em forno a 180°C por 25 minutos.
Etapa 2
Recheio:
Numa panela com óleo, refogue o alho picado e cebola picada. Junte tomates médios picados, o caldo do cozimento do frango, caldo de galinha e deixe ferver. Acrescente peito de frango grande temperado cozido e desfiado, misture bem e incorpore farinha de trigo e mexa bem. Por último, coloque salsa e cebolinha picadas e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
Está é apenas uma sugestão de recheio, você pode fazer o recheio de sua preferência.
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