Amendoim açucarado

Por

Um belo aperitivo.

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  • Médio
  • Moderado

Ingredientes:

  • - 2 xícaras (das de chá) de água;
  • - 4 xícaras (das de chá, 500 g) de amendoim com a casca vermelha;
  • - 2 xícaras (das de chá) de açúcar;
  • - canela em pó a gosto;
  • - 3 colheres (das de sopa) de chocolate em pó;
  • - 1 colher (das de café) de bicarbonato de sodio.

Preparação:

Etapa 1

Em uma panela, misture a água, o açúcar, o chocolate e a canela.

Etapa 2

Acrescente o amendoim e leve ao fogo.
Deixe ferver e começar a secar.
Começando a secar, comece a mexer sem parar, porque é este movimento que vai fazer a calda açucarar e aderir ao amendoim.
Quando a calda tiver secado quase totalmente (repare que fica uma calda muito grossa), acrescente o bicarbonato e continue a mexer até que todo líquido seque e se forme uma capinha em volta dos amendoins.
Retire do fogo e espalhe em uma assadeira untada com margarina.

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