Bolo de Parmesão

Por

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  • Fácil
  • Moderado

Ingredientes:

  • 3 ovos
  • ½ copo de requeijão cremoso
  • 2 ½ xícaras de açúcar
  • 3 xícaras de farinha de sêmola (ou de trigo)
  • 1 caixinha de creme de leite
  • 150g de parmesão ralado
  • 1 ½ colheres de sopa de fermento em pó

Preparação:

Etapa 1

Bata os ovos com o açúcar e o requeijão, junte a farinha intercalada com o creme de leite. Acrescente o fermento e bata até misturar. Retire da batedeira e misture o parmesão.

Etapa 2

Despeje a massa em fôrma de cone central, untada com margarina com sal e polvilhada de parmesão. Leve ao forno pré-aquecido a 210°C, por 20 minutos. Baixe para 180°C até terminar de assar. Faça o teste do palito antes de retirar do forno

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Pode ser servido no lanche. Como o sabor não é muito doce, pode-se espalhar margarina ou nata sobre a fatia. Não acho que combine com nenhuma cobertura.

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