Arroz integral da Fartura

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  • Médio
  • Moderado

Ingredientes:

  • 2 xícaras de chá de óleo (200ml)
  • 2 cebolas grandes cortadas em cubos médios (300g)
  • 1 xícara de chá de lentilha (180g)
  • 1 xícara de chá de bacon picado
  • 3 folhas de louro
  • 2 dentes de alho picados
  • 2 colheres de sopa de azeite composto
  • 2 xícaras de chá de arroz integral
  • 7 xícaras de chá de água
  • Sal a gosto
  • cheiro verde para decorar

Preparação:

Etapa 1

aqueça o óleo e frite a cebola em fogo baixo por 20 minutos, retire com a escumadeira escorra em uma peniera depois em papel toalha e reserve

Etapa 2

pegue um pouco do óleo da fritura das cebolas e frite o bacon até dourar e escorra em uma vasilha com papel toalha

Etapa 3

cozinhe a lentilha com 1 colher de chá de sal e o louro em uma panela semi-tampada por 20 minutos ou até a água secar e reserve

Etapa 4

refogue o alho no azeite acrescente o arroz e refogue por 2 minutos acrescente 5 xícaras de chá de água, abaixe o fogo e cozinhe por 15 minutos, se desejar acrescente sal e cozinhe em a panela semi-tampada até que a água seque

Etapa 5

desligue o fogo junte a lentilha, o bacon e as cebolas e misture bem

Etapa 6

coloque em uma travessa acrescente o cheiro verde para decorar

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sirva acompanhado de carnes suína, bovina ou legumes assados

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