Bolo de Natal

Por

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  • Médio
  • Moderado

Ingredientes:

  • 1 xícara de chá de manteiga
  • 1 xícara de chá rasa de açúcar
  • 1 lata de creme de leite
  • 4 ovos
  • 2 xícaras de chá bem cheias de farinha de trigo
  • 2 colheres de sopa rasa de fermento em pó
  • 1 pitada de sal
  • 1 xícara de chá de rum
  • 1 xícara de chá de frutas cristalizadas

Preparação:

Etapa 1

Na batedeira, bata a manteiga em creme, acrescente o açúcar e continue a bater.
Coloque os ovos inteiros um a um sem parar de bater
Junte o creme de leite e misture tudo
À parte peneire a farinha de trigo com o fermento em pó e o sal e vai acrescentando-se aos poucos a mistura, mexendo apenas.
Por último acrescente as frutas cristalizadas picadas, que devem ter ficado embebidas em uma xícara de rum.
Unte com manteiga e farinha de trigo uma forma redonda de buraco no meio e despeje a massa
Leve para assar ao forno médio de 180° graus
Desenformar frio, salpicar açúcar de confeiteiro.
Obs. Se preferir pode-se colocar em forma de bolo inglês untada e forrada com papel impermeável também untado com manteiga

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