Salada de Macarrão com Queijo e Presunto

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Se tem uma coisa que realmente gosto de fazer e comer é Salada de Macarrão, não apenas por ser uma delicia, mas também pela praticidade, afinal é só misturar os ingredientes e deixar em um pote na geladeira e ir comendo quando a fome apertar. Essa é uma rápida refeição de verão, porém vamos combinar que qualquer não importa qual seja a estação do ano, para comer algo simples e delicioso. Por isso resolvi regravar essa receita que é simplesmente fantástica e ainda dar um toque aqui e ali para deixar tudo mais gostoso.

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  • Médio
  • Moderado

Ingredientes:

  • 250g Macarrão (penne - parafuso - tortellini)
  • 10 Colheres (sopa) Maionese (250g)
  • 200g Queijo Mussarela (em cubos)
  • 200g Presunto (em cubos)
  • ½ Xícara (chá) de Milho
  • ½ Xícara (chá) Ervilha
  • Azeite, Sal, Pimenta do Reino e Salsinha a gosto.

Preparação:

Etapa 1

Cozinhe o macarrão de acordo com as instruções do fabricante, tomando cuidado para tirar do cozimento cerca de 1 minuto antes de completar o tempo pedido. (O macarrão deve estar firme, para não ficar muito mole).

Etapa 2

Com o macarrão ainda quente, regue um pouco de azeite e leve para gelar.

Etapa 3

Assim que estiver frio, misture o queijo, presunto, ervilha, milho e misture bem.

Etapa 4

empere com um pouco de sal, salsinha, pimenta e junte a maionese e misture bem.
Leve para gelar e sirva.

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SUBSTITUIÇÕES: Troque os ingredientes para os que gostar, porém se o objetivo é fazer em grande quantidade, use ingredientes de longa duração e que não corra o risco de azedar rapidamente como azeitonas.

MOLHOS: Caso não goste de maionese, use creme de leite ou iogurte. Porém aconselho fazer uma mistura de maionese e iogurte ou creme de leite.

TOQUE ESPECIAL: Caso queira usar creme de leite, adicione algumas gotas de limão e paprica doce para deixar mais gostoso.

NÃO PARE O COZIMENTO: Não pare o cozimento do macarrão com água fria, pois isso tira o amido e precisamos dele para grudar o “molho”

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