Torta de Milho com Frango

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  • Médio
  • Moderado

Ingredientes:

  • Massa
  • - 1 xícara (chá) de leite
  • - 1 xícara (chá) de óleo
  • - 2 ovos
  • - 1 xícara (chá) de milho verde
  • - 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • - 1 xícara (chá) de amido de milho
  • - Sal a gosto
  • - 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
  • Recheio
  • - 2 colheres (sopa) de óleo
  • - 1 dente de alho
  • - 1/2 cebola picada
  • - 2 tomates picados
  • - 1 cubo de caldo de galinha
  • - 1 peito de frango cozido e desfiado
  • - 1 xícara (chá) de água
  • - 4 colheres (sopa) de molho de tomate
  • - 1 lata de milho verde escorrida
  • - 1 xícara (chá) de cheiro verde picado
  • - sal e pimenta-do-reino a gosto

Preparação:

Etapa 1

Bata no liquidificador o leite, o óleo, os ovos e o milho.
Aos poucos coloque a farinha de trigo, o amido de milho, sal e o fermento em pó.
Se ficar muito grosso utilize uma colher para misturar.

Etapa 2

Em uma fôrma de 30x22 cm, coloque metade da massa, por cima coloque o refogado de frango e cubra com a outra metade da massa.
Leve ao forno médio, preaquecido por 30 minutos ou até assar e dourar.
Sirva-se.

Etapa 3

Recheio
Para o recheio, em uma panela com o óleo, refogue o alho e a cebola, acrescente o tomate, o caldo de galinha, o frango e refogue por 5 minutos. Coloque a água e o restante dos ingredientes e deixe apurar por mais 10 minutos em fogo baixo.

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