Bolo de cenoura

Por

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  • 12
  • Fácil
  • 60 min.
  • 60 min.
  • 60 min.
  • Econômico

Ingredientes:

  • 1/2 xícara (chá) de óleo
  • 3 cenouras médias raladas
  • 4 ovos
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • cobertura:
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 3 colheres (sopa) de chocolate em pó ou achocolatado
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • se desejar uma cobertura molinha coloque 5 colheres de leite

Preparação:

Etapa 1

Bata no liquidificador primeiro a cenoura com os ovos e o óleo, acrescente o açúcar e bata por uns 5 minutos
depois numa tigela ou na batedeira, coloque o restante dos ingredientes misturando tudo, menos o fermento
esse é misturado lentamente com uma colher
asse em forno pré-aquecido (180ºc) por 40 minutos
para a cobertura:
misture todos os ingredientes, leve ao fogo, faça uma calda e coloque por cima do bolo
se o seu liquidificador for bem potente, o bolo todo pode ser feito nele

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