Rocambole de Abóbora

Por

Receita maravilhosa da minha madrinha!
Vale a pena experimentar!!

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  • Fácil
  • Econômico

Ingredientes:

  • Massa:
  • 1 copo americano de açúcar
  • 250g de pure de abobora cozida
  • 3 gemas
  • 2 colheres(sopa) de farinha de trigo
  • 3 claras em neve
  • Recheio:
  • 250g de coco ralado
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 lata de leite condensado

Preparação:

Etapa 1

Bata o açúcar com as gemas. Misture a abobora e a farinha. Junte as claras e mexa delicadamente.

Coloque a massa em uma assadeira bem untada com o fundo forrado com papel manteiga tambem untado.

Etapa 2

Asse em forno preaquecido 200 graus por 20 minutos.

Desenforme sobre um pano úmido e povilhado com açúcar granulado.

Etapa 3

Recheio: em uma panela misture o coco ralado, o leite condensado e a manteiga. Leve ao fogo mexendo sempre ate comecar a ferver retire do fogo e coloque sobre a massa do rocambole.

Etapa 4

Espalhe o recheio sobre a massa, enrole e povilhe com acucar granulado. Espere esfriar e sirva!!

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Ótima receita... não deixe de experimentar!!

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