Niguiri de Polvo

Etapa 1

Corte o tentáculo em fatias finas, semelhante a um sashimi, de no máximo 7 cm de comprimento.

Molhe a mão e faça bolinhos com o arroz. Pegue uma fatia de polvo, coloque um pouquinho de wassabe.

Disponha o polvo sobre o bolinho de arroz e dê a forma da fatia ao arroz.

Corte uma tira de no máximo 1,5 cm de largura de wakame e envolva o bolinho com o polvo; para colar, basta molhar a ponta.

Sirva acompanhado de shoyu, uma bolinha de wasabi e gari.