Sembei

Por

Biscoito da sorte japones.

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  • Fácil
  • Econômico

Ingredientes:

  • 1/2 xíc. de farinha
  • 1/4 xíc. de açucar
  • 1/2 xíc. de maltose (pode ser o karo)
  • 1 col. sopa de maizena
  • 2 ovos
  • 1 col. chá de água de flor de laranja

Preparação:

Etapa 1

Mistura-se muito bem todos os ingredientes.

Etapa 2

Unta-se uma placa anti-aderente para biscoitos.

Etapa 3

Distribui-se a massa finamente em 4 círculos, mais ou menos 1 col de sopa de massa em cada círculo de uns 10 cm, (o importante é que a massa fique fina mas não transparente)

Etapa 4

O forno deve já estar quente (190°C)

Etapa 5

Colocar a placa e ficar de olho, porque assam muito rápido (aprox 5 min).

Etapa 6

Quando estiverem dourados, abrir o forno, puxar a placa sem retirá-la totalmente e com uma espátula tirar um biscoito, colocar o papelzinho no meio , dobrar o biscoito ao meio, e ao meio de novo unido as pontas, deve ser feito muito rápido.

Etapa 7

Repetir a mesma operação com os outros e com todo o resto da massa.

Etapa 8

Pode-se guardá-los hermeticamente durante um bom tempo.

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