- 4
- Médio
- 45 min.
- Moderado
3.9/5
(29 Votos)
Ingredientes:
- 1 lombinho de porco cortado em bifes
- sal,pimenta branca moída e limão a gosto
- 4 colher de sopa de azeite
- 1 colher de sopa de manteiga
- !/2 cebola ralada
- 1 colher de farinha de trigo
- 1 1/2 xícara de chá de caldo de sua preferéncia
- 1/2 xícara de cogumelos champignon fatiados
- 1 copo vinho tipo madeira ou outro gostoso
Preparação:
Etapa 1
Na frigideira com um pouco de azeite dourar os bifes de porco salpimentados,Reservar.
Etapa 2
Na mesma frigideira com a manteiga acrescentara cebola,dourar bem,logo a farinha de trigo mexendo sempre para não grudar.acrescentar aos poucos o caldo mexendo continuamente,ao final acrescentar os cogumelos fatiados e o vinho,continuar mexendo atê ficar como um creme leve.
Etapa 3
Incorporar os bifes atê aquecer e servirlos com o molho por cima.
Etapa 4
Acompanhar com batatas noissete ou fritas ,ou arroz branco.