Yakissoba do China in box
Por feferenno
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Ingredientes:
- 150g de macarrão para Yakisoba
- 50g de peito de frango em cubos
- 50 gramas de carne bovina (macia) fatiada
- 1 xícara (café) cheia de acelga fatiada
- ½ xícara (chá) de cenoura fatiada
- ½ xícara (chá) de couve flor cozida
- ½ xícara (chá) de brócolis cozido
- 3 unidades de champignon em lâminas
- ½ xícara (chá) de molho de soja (shoyu)
- 1 colher (chá ) de maisena diluída
- 3 gotas de óleo de gergelim
- 1 xícara (chá) de óleo de soja
Detalhes
Pessoas: 30
Complexidade: Fácil
Tempo de preparação: 30min.
Tempo de cozimento: 60min.
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Macarrão
Coloque em uma panela a água para ferver. Ao levantar a fervura, coloque o macarrão seco e aguarde a nova fervura. Baixe o fogo e deixe cozinhar de 7 a 8 minutos. Após cozimento, escorra e jogue água fria para esfriar o macarrão.
Etapa 2
Molho
Em um recipiente adicione o molho de soja e a maisena. Misture bem até deixá-lo homogêneo. Pode-se aquecer a mistura para facilitar a diluição.
Etapa 3
Yakissoba:
Em uma panela (ideal um wok chinês) adicione o óleo de soja. Frite o frango e a carne até dourar. Quando estiverem prontos, adicione os legumes. Em seguida coloque o molho engrossado. Cozinhe por 1 minuto. Misture bem. Coloque o macarrão cozido e misture, novamente, até ficar homogêneo. Acrescente o óleo de gergelim e sirva.
Coloque o óleo de gergelim no final também dá um gostinho super especial.
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