Lagarto Assado no Vinho Tinto

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Uma ótima receita para almoço comemorativo

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  • Médio
  • Moderado

Ingredientes:

  • 1 kg de lagarto
  • 500 ml de vinho tinto
  • 3 dentes de alho
  • 1 cebola (media) picada
  • 2 tabletes de caldo de carne
  • pimenta do reino à gosto
  • sal à gosto

Preparação:

Etapa 1

tempere a carne com os ingredientes(menos o vinho) em uma vasilha funda, deixe descaçar por 30 min, para pegar o tempero, apos jogue o vinho sobre a carne(a carne tenque ficar coberta pelo vinho, se n conseguir cobrir, vire a carne a cada 3 horas), deixar a carne marinando até o dia seguinte, depois é so colocar a carne na panela (coloque somente a carne, sem o vinho), apos a carne dourar despeje o vinho e deixe cozinhar até que o vinho seque, asse normalmente e depois sirva.

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