Batata delicada
Por camila.steiner
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Ingredientes:
- • 4 batatas médias
- • 1 tablete de caldo de legumes
- Ingredientes para o recheio
- • 50 g de bacon picado
- • 250 g de carne moída
- • 1 cebola picada
- • 1 dente de alho picado
- • 1/2 lata de molho de tomate
- • 1 colher (sopa) de leite
- • 1/2 xícara (chá) de requeijão
- • 4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
- • Folhas de manjericão para decorar
Detalhes
Complexidade: Médio
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Descasque as batatas e cozinhe-as em água temperada com o caldo de legumes. Escorra e reserve. Derreta o bacon, junte a carne moída e refogue. Acrescente a cebola e o alho e deixe fritar. Junte o molho de tomate e o leite e cozinhe por alguns minutos. Corte as batatas ao meio e retire um pouco da polpa. Amasse-a com o requeijão e misture com a carne moída. Distribua o recheio entre as metades de batata e polvilhe com o queijo ralado. Leve ao forno médio (180°C), preaquecido, apenas para gratinar. Decore com o manjericão e sirva.
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