Bolinho de batata ralada e bacon

Por THAUANE

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Ingredientes:

4 fatias de bacon em cubinhos
500 g de batata
1 cebola pequena picada
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
2 ovos ligeiramente batidos
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Óleo para fritar

Detalhes

Complexidade: Médio
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Frite o bacon em sua própria gordura, escorra e reserve. Descasque as batatas e rale-as no ralo grosso. Lave em água corrente, deixe escorrer e seque com um pano. Misture a batata com a cebola, o bacon frito, a farinha e os ovos. Tempere com sal e pimenta. Ponha a massa do bolinho no óleo quente, às colheradas, e frite até dourar. Escorra sobre papel toalha e sirva em seguida.

Dica Se preferir substitua o bacon por lingüiça frita.