Macarrão com frango e abobrinha

Por

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  • 4
  • Fácil
  • 30 min.
  • Econômico

Ingredientes:

  • 400 g de macarrão tipo espaguete, cozido al dente
  • 1 peito de frango desossado e sem pele (400 g)
  • Suco de ½ limão
  • 2 colheres (sopa) de páprica
  • 2 abobrinhas
  • 4 colheres (sopa) de azeite
  • 1 dente de alho picado
  • 2 xícaras (chá) de molho de tomate
  • Sal e pimenta a gosto
  • 50 g de azeitona preta

Preparação:

Etapa 1

Lave o peito de frango e enxugue.
Corte-o em tiras finas, tempere com o limão e empane levemente na páprica.

Etapa 2

Corte as abobrinhas em tiras finas.

Etapa 3

Em uma frigideira, aqueça o azeite e doure as tiras de frango.
Acrescente o alho e mexa até dourar.

Etapa 4

Junte a abobrinha, envolva-a delicadamente no frango e misture o molho de tomate.
Tempere com o sal e a pimenta e deixe cozinhar por dois minutos.

Etapa 5

Desligue o fogo, junte a azeitona e despeje o molho sobre o espaguete.

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