Quentão de chocolate

Por

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  • Médio
  • Moderado

Ingredientes:

  • 1 xícara(s) (chá) de açúcar
  • 2 xícara(s) (chá) de aguardente de cana
  • 3 colher(es) (sopa) de gengibre picado(s)
  • 8 unidade(s) de cravo-da-índia
  • 3 unidade(s) de canela em pau
  • 1 3/4 xícara(s) (chá) de água
  • 2 xícara(s) (chá) de chocolate ao leite picado(s)

Preparação:

Etapa 1

Em uma panela de fundo largo coloque o açúcar, e leve ao fogo baixo, girando a panela, e deixe até caramelizar por igual.

Etapa 2

Adicione a pinga, o gengibre e as especiarias e mexa por 2 minutos.

Etapa 3

Acrescente a água e deixe ferver por 10 minutos.

Etapa 4

Junte o chocolate ao leite e misture bem até dissolver.
Sirva em seguida.

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