Rolinhos de Abobrinha e Creme

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Ingredientes:

  • 12 folhas de massa para rolinho primavera
  • 2 abobrinhas verdes
  • 250g de queijo mussarela ralado
  • 1 caixa de creme de leite (200g)
  • 1 copo de requeijão cremoso
  • 1 colher (sopa) de gergelim branco
  • óleo para fritar e untar

Preparação:

Etapa 1

creme
200 grs de abobora cabotia
2 colheres de açucar
quanto baste de sal
quanto baste de leite
2 colher(es) (sopa) de manteiga
1 colher(es) (sopa) de amido de milho

Etapa 2

Corte as abobrinhas (bem picadinhas) e cozinhe em água e sal por 5 minutos.
Escorra as abobrinhas e misture com o creme de leite, o queijo parmesão, o requeijão e o sal.
Pegue uma folha de massa de rolinho, coloque o recheio frio e enrole.
Frite em óleo quente.

Etapa 3

Cozinhe a abóbora descascada em pouca água. Escorra. Passe pelo espremedor ou esmague com um garfo.
Leve ao fogo numa panela com a manteiga, e o amido de milho dissolvido no leite e o açucar. Mexa até engrossar.

Etapa 4

sirva os roinhos com o pure creme de abobora

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