Bolinho de arroz com queijo
Por Leonilda Bueno
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Ingredientes:
- 2 xícaras de sobra de arroz cozido
- 3 colheres de farinha de trigo
- 1 ovo inteiro
- orégano
- 1 cebola pequena ralada
- 2 colheres de cebolinha picadinha
- 2 colheres de salsa picada
- 2 colheres de queijo parmesão ralado
- 1 xícara de queijo Minas ou mussarela em cubos
- 1 colher de (sopa) de fermento em pó
- Sal e pimenta á gosto.
- ½ xícara de leite
- óleo para fritar
Detalhes
Complexidade: Médio
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Amasse o arroz com as mãos, para triturar os grãos e junte a farinha o leite o ovo. Misture um pouco. Junte a cebola, cheiro verde, sal, pimenta, queijo ralado , o orégano e fermento, deixe formar uma bola e faça os bolinhos colocando um cubo de queijo no meio, molhe a mão com água para não grudar. Frite os bolinhos em óleo bem quente.
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