Biscoito de Amendoim

Por Leonilda Bueno

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Ingredientes:

1/2 xícara(s) (chá) de margarina Qualy
3/4 xícara(s) (chá) de açúcar mascavo
1 unidade(s) de ovo
1 colher(es) (sobremesa) de essência de baunilha
2 xícara(s) (chá) de farinha de trigo
1 colher(es) (chá) de fermento químico em pó
150 gr de amendoim torrado(s) e moído(s)

Detalhes

Complexidade: Médio
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Bata na batedeira a margarina até ficar claraJunte o açúcar mascavo e continue a bater até ficar cremoso. Retire da batedeira e junte o ovo, a essência de baunilha, a farinha, o fermento e a metade do amendoim. Mexa bem. Faça pequenas bolinhas e passe-as no amendoim restante. Coloque 10 a 12 biscoitos de cada vez no refratário e leve ao micro-ondas por 2 a 3 minutos na potência alta.