Maionese caseira sem ovo
Por Leonilda Bueno
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Ingredientes:
- 1/2 litro de leite bem gelado (é fundamental estar bem geladinho)
- 2 copos de óleo (azeite de forma alguma)
- 3 dentes de alho
- Polpa de 1 limão
- Sal a gosto
- Se gostar pode colocar cheiro verde ou a especiaria de sua preferência
Detalhes
Complexidade: Médio
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
No liquidificador bater o leite, sal, alho, polpa de limão e a especiaria (se optou por acrescentá-la)
Com o liquidificador ainda batendo acrescente aos poucos o óleo, isso fará a maionese ganhar consistência
Caso queira a maionese mais consistente acrescente mais óleo ou se a quiser mais rala coloque menos óleo.
Esta receita serve para acompanhar legumes cozidos, macarronada, frango a passarinho, sanduíches etc.
Dura por uma semana (7 dias), na geladeira.
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