Batata rápida com frango ao forno

Super prática e rápida de fazer, esta batata assada leva um molho bolonhesa de frango que dá um toque todo especial.

Mestre Cuquinha comenta

  • Médio
  • Moderado

Ingredientes:

  • ½ quilo de peito de frango
  • 800 g de batata inglesa
  • 1 copo de requeijão
  • 1 lata de molho de tomate
  • Azeitonas
  • 200 g de queijo mussarela
  • 200 g de presunto
  • Orégano para temperar

Preparação:

Etapa 1

Cozinhe o peito de frango e desfie.

Descasque e pique as batatas em rodelas e leve para cozinhar em água com sal.

Etapa 2

Leve um pouco de água em uma panela ao fogo. Quando ferver, jogue as azeitonas e deslique. Depois de frio, pique.

Etapa 3

Caso goste ou prefira, dê uma refogada no molho de tomate e acrescente temperos à gosto. Adicione o peito de frango desfiado e deixe cozinhar algums minutos.

Etapa 4

Pegue um pirex e coloque o molho de tomate com frango por baixo.

Etapa 5

A seguir, despeje espalhando por cima do molho, o requeijão e em seguida, as batatas já cozidas.

Etapa 6

Cobrir com a muçarela e o presunto, que podem estar ralados ou fatiados e salpique orégano.

Etapa 7

Levar ao forno preaquecido entre 180°C e 200°C para derreter o queijo.

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