Bolinha de queijo
Por Tycianna Bruna
1 Foto
Ingredientes:
- 500 ml de leite
- 1 colher (café) de sal
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 350 g de farinha de trigo
- 100 g de queijo parmesão ralado
- 200 g de queijo prato cortado em cubos
- 6 colheres (sopa) de requeijão
- Farinha de trigo
- Clara de ovo
- Farinha de rosca
Detalhes
Complexidade: Médio
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Em uma panela ponha o leite, o sal e a margarina. Leve ao fogo e deixe ferver. Retire do fogo, junte a farinha de trigo aos poucos, mexendo sem parar. Volte ao fogo, mexendo sempre, e cozinhe até formar uma bola que se solte da panela.
Etapa 2
Ponha a massa em uma superfície totalmente enfarinhada, deixe esfriar um pouco e sove a massa por dois minutos. Em um recipiente misture o queijo parmesão, o queijo prato e o requeijão.
Etapa 3
Faça bolinhas pequenas com a massa e recheie. Passe as bolinhas na farinha de trigo, na clara e por último na farinha de rosca. Frite em óleo quente até que fiquem douradas. Sirva quente.
Etapa 4
Dica: prepare as bolinhas com antecedência. Elas podem ficar congeladas durante dez dias.
Comentar essa receita