Bauru de assadeira

Por

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  • 30
  • Médio
  • 20 min.
  • 15 min.
  • 20 min.
  • Moderado

Ingredientes:

  • Massa:
  • 1 pitada de sal
  • 1 de açúcar
  • 1 de óleo
  • 1 (café) de manteiga
  • 1 copo (americano) de leite morno
  • 2 tabletes de fermento biológico
  • 2 ovos
  • 4 de farinha de trigo
  • Recheio:
  • 1 quilo de mussarela fatiada
  • 1 quilo de presunto fatiado
  • 1 gema para pincelar
  • 4 tomates cortados em cubos
  • Tempero a gosto para temperar os tomates cortados (orégano, pimenta do reino, vinagre etc)

Preparação:

Etapa 1

Massa:
Misture todos os ingrediente e amasse como um pão.
Depois de dissolvido e amassado deixe o pão crescer por meia hora.
Recheio:
Tempere os tomates e reserve.
Reserve também a mussarela fatiada e o presunto.
Montagem:
Abra a massa com um rolo e ponha a metade em uma assadeira untada.
Adicione a salada de tomate, o presunto e a mussarela, e no final a outra metade da massa.
Coloque no forno médio, quando estiver quase dourando pincele uma gema e espere terminar o cozimento.

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