- 5
- Médio
- 50 min.
- 35 min.
- Moderado
5/5
(1 Votos)
Ingredientes:
- 4 ovos
- 2 xícaras de açúcar
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1/2 xícaras de Azeite Gallo Extra-Virgem
- 2 colheres (sopa) de café solúvel
- 1 colher (chá) de canela
- 1 colher (chá) erva-doce
- 1 colher (chá) fermento
Preparação:
Etapa 1
Num recipiente, bata os ovos com o açúcar e junte aos poucos o Azeite Gallo Extra Virgem. Continue a bater e adicione a canela, a erva-doce e, por ultimo, o café e a farinha peneirada com o fermento.
Pré-aqueça o forno a 180º.
Unte uma forma e despeje a massa.
Coloque no forno por aproximadamente 35 minutos
polvilhe o açúcar para finalizar o bolo.
CURIOSIDADES: o bolo de café do Gallo é tipico do Alentejo, Portugal, e tem 3 ingredientes – café, canela, e erva doce –, cujo perfume, delicioso, se fundem.