Torta de Bacalhau à minha moda

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Pesquisando na net uma torta de bacalhau para fazer no natal,achei algumas que não eram totalmente do meu agrado.Resolvi criar a minha própria torta usando algumas ideias das receitas que pesquisei aliadas com outros ingredientes que gosto muito como o requeijão.

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  • Médio
  • 60 min.
  • Moderado

Ingredientes:

  • 1 bandeja de bacalhau (cerca de 400 gramas) dessalgado;
  • 1 tomate em cubos,sem sementes;
  • 1 cebola média picadinha;
  • 1 maço de coentro;
  • azeitonas verdes a gosto;
  • 2 colheres de farinha de trigo
  • 2 copos de água;
  • 1 copo de requeijão;
  • 3 colheres (sopa) de maionese;
  • 1 caixinha de creme de leite;
  • sal a gosto.

Preparação:

Etapa 1

Doure a cebola com uma colher de margarina,acrescente o tomate e o coentro picadinho.Junte o bacalhau já desfiado e mexa bem.Coloque azeitonas a gosto e um copo de água.Acerte o sal.À parte misture a farinha de trigo no outro copo de água e despeje sobre o bacalhau,mexa bem até engrossar um pouquinho.Desligue o fogo e despeje o bacalhau em um pirex untado com margarina.

Etapa 2

Misture o requeijão com a maionese e o creme de leite e cubra todo o bacalhau.

Etapa 3

Leve ao forno preaquecido até que o creme doure.

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O bacalhau pode ser (tipo iscas) ou até mesmo aquele peixe salgado(tipo bacalhau).
O coentro pode ser substituído por cheiro verde.

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