- Médio
- Moderado
Ingredientes:
- PAFÉ
- 2 LATAS DE LEITE CONDENSADO
- 8 COLH DE SOPA ACHOCOLATADO
- 2 CLARAS EM NEVE (BATER EM SEPARADO)
- 2 LATAS DE CREME DE LEITE SEM SORO (EU COLOCO COM SORO)
Preparação:
Etapa 1
MODO
NUMA PANELA COLOQUE O LEITE CONDENSADO COM O ACHOCOLATADO E LEVE AO FOGO, MEXENDO ATÉ PEGAR A TEXTURA DE BRIGADEIRO. DEIXE ESFRIAR UM POUCO. MISTURE AS PASSAS E AS NOZES.
EM RESERVADO BATA AS CLARAS, COLOQUE O CREME DE LEITE E MISTURE COM UM FONDUE OU COM UMA COLHER MESMO.
MISTURE O BRIGADEIRO COM O CREME
Etapa 2
FAZER UMA CALDA DE CARAMELO
3 COLHERES DE SOPA DE AÇÚCAR E
½ COPO DE ÁGUA
LEVE AO FOGO ATÉ VIRAR PONTO DE CARAMELO
Etapa 3
FAZER UMA CALDA DE CHOCOLATE
3 COLHERES DE CHOCOLATE
½ COPO DE LEITE
MISTURE EM UM COPO
Etapa 4
MODO:
UNTAR A FORMA COM MARGARINA, COLOCAR A CALDA DE CARAMELO (opcional eu coloco no freezer um pouco para não misturar com o outro liquido) E DE CHOCOLATE, DESPEJAR O TODO O CREME QUE ESTÁ RESERVADO NA FORMA E POR NO FREEZER.
COLOQUE EM UMA FORMA PARA PUDIM E COM RASPAS DE CHOCOLATE POR CIMA, CONSERVE NO FREEZER
Sugestões
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Brûlée de Chocolate 4.2/5 (6 Votos)