Doce de abóbora com coco

Por

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  • Médio
  • 32 min.
  • Moderado

Ingredientes:

  • Metade de uma abóbora moranga, sem sementes, e com a casca bem lavada (aproximadamente 1kg)
  • 2 xícaras de água
  • leite
  • 1 xícara de açúcar
  • 200g de coco ralado
  • cravo e canela a gosto

Preparação:

Etapa 1

Em panela de pressão adicione a água, arrume a abóbora com a casca para baixo e cozinhe por 15 minutos na pressão. Após esse tempo deixe descansar até perder a pressão.

Etapa 2

Liquidifique com leite suficiente para bater.

Etapa 3

Adicione o açúcar, o coco e misture bem com a colher. Deixe esfriar e leve à geladeira.

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