Bolo de caneca

Por

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  • 1
  • Médio
  • 30 min.
  • Moderado

Ingredientes:

  • 1 caneca com +/- 9 cm de altura X 8 cm de diâmetro e capacidade para 300 ml
  • gema de 1 ovo grande
  • 4 colheres (sopa rasa) de açúcar refinado
  • 1 colher (sopa rasa) de margarina
  • 4 colheres (sopa) leite
  • 1 colher (café) de licor de chocolate
  • 2 colheres (sopa rasa) de chocolate em pó peneirado
  • 5 colheres (sopa rasa) de farinha de trigo peneirada
  • 1 colher (café) de fermento em pó
  • 1 clara batida em neve (bata à parte com o garfo)
  • Calda de chocolate
  • 2 colheres (sopa) de leite
  • 1 colher (chá) de manteiga
  • 2 colheres (sopa rasas) de açúcar
  • 3 colheres (sopa rasas) de chocolate em pó

Preparação:

Etapa 1

1- Coloque o ovo na caneca com o açúcar refinado, a margarina e bata bem com auxilio de um garfo até obter um creme por mais ou menos 3 minutos.

2- Acrescente o leite, o licor de chocolate, o chocolate em pó peneirado e bata mais.

3- Incorpore a farinha de trigo peneirada, o fermento em pó e misture muito bem.

4- Por fim misture a clara batida em ponto de neve delicadamente. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por 25 minutos.

5- Com o auxílio de um palito, faça alguns furos na superfície do bolo, despeje a calda de chocolate e sirva imediatamente com sorvete de creme.

Etapa 2

Calda de chocolate

Numa panela em fogo médio coloque todos os ingredientes, misture bem e deixe ferver por 3 minutos.

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