bolo mousse de limão
Por Dalva Gomez
1 Foto
Ingredientes:
- Massa
- 4 ovos (claras e gemas separadas)
- 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 3 colheres (sopa) de margarina
- 1 e 3/4 de xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de leite
- 4 colheres (sopa) de amido de leite
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 colher (sopa) de raspas de casca de limão
- Musse
- 1 lata de leite condensado
- 1/2 xícara (chá) de suco de limão
- 1 lata de creme de leite
- 1/2 envelope de gelatina em pó sem sabor
- Raspas de casca de limão para decorar
Detalhes
Complexidade: Médio
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Massa
Bata as claras em neve, acrescente as gemas uma a uma, o açúcar e a margarina.
Continue batendo, junte a farinha de trigo, intercalando com o leite e o amido de milho.
Misture o fermento em pó, e as raspas de casca de limão.
Coloque em uma forma de 20 cm de diâmetro untada e enfarinhada.
Asse no forno preaquecido a 200ºC por 35 minutos ou até dourar.
Deixe esfriar e desenforme.
Musse
No liquidificador, bata o leite condensado com o suco de limão até obter uma consistência cremosa.
Misture o creme de leite e a gelatina preparada de acordo com as instruções da embalagem.
Etapa 2
Montagem
Corte o bolo ao meio, recheie com a metade do musse e cubra com o restante.
Decore com as raspas de limão.
A margarina, os ovos e o leite devem estar em temperatura ambiente quando adicionados à massa.
Comentar essa receita