Mini churros com doce de leite
Por livia.carvalho
Quem não gosta de churros??! Eu adoro e aprendi essa receita fácil e básica para alegrar ainda mais para um lanche da tarde.
1 Foto
Ingredientes:
- ▶️01 colher de sopa de manteiga;
- ▶️01 xícara rasa de farinha de trigo;
- ▶️02 xícaras de água;
- ▶️01 copo de doce de leite cremoso;
- ▶️1/2 copo de leite;
- ▶️01 xícara de açúcar;
- ▶️canela em pó;
- ▶️óleo para fritar.
Detalhes
Pessoas: 30
Complexidade: Médio
Tempo de preparação: 25min.
Tempo de cozimento: 20min.
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Misture a água e a manteiga e leve ao fogo brando. Quando levantar fervura vá acrescentando a farinha de trigo até que comece a desgrudar da panela. Reserve e deixe esfriar.
Enquanto isso prepare o doce de leite. Misture o doce com o leite e leve ao fogo para que fique mais maleável como uma calda. Reserve.
Etapa 2
Quando esfriar a massa de farinha coloque numa máquina própria pra churros ou em um bico de confeiteiro. Esprema diretamente no óleo fervente formando os pequenos churros. Frite até dourar.
Etapa 3
Retire é deixe sobre o papel toalha. Depois de escorrer, passe os mini churros numa mistura de açúcar com canela.
Sirva com a calda de doce de leite.
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