Canelone de queijo e presunto

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Para os amantes de massa, mais uma receita saborosa: Canelone recheado de queijo e presunto.
Para este da foto, usei presunto light e ricota, mas você pode fazer com os mais variados recheios.
Quanto à massa, a dica é: Abra-a o máximo que puder, assim ela ficará bem fininha e macia.
O molho se for cozer os canelones nele, deverá ser de tomate e bem ralinho, já que ele seca e engrossa no forno. Se você preferir um molho branco, ferva as plaquinhas de massa como se fosse fazer uma lasanha. Faça as panquecas e cubra com o molho branco. Leve ao forno com queijo ralado por cima.

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  • 10
  • Difícil
  • 30 min.
  • 60 min.
  • Moderado

Ingredientes:

  • Ingredientes
  • 01k de farinha de trigo
  • 01 ovo
  • 02 colheres de sopa de azeite
  • 01 copo de água morna
  • Sal a gosto
  • Recheio
  • 500g de mozarela
  • 500g de presunto

Preparação:

Etapa 1

Misture todos os ingredientes e sove até a massa ficar homogênea e aveludada. Deixe descansar por, aproximadamente 30 min.
Abra-a com rolo de macarrão ou cilindro, corte em retângulos. Recheie com fatias de presunto e queijo.

Etapa 2

Arrume-os em um refratário e cubra com molho de tomate simples e não muito espesso. Leve ao forno pré-aquecido coberto com papel alumínio por aproximadamente 30-40 minutos.

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