Frango ao molho curry
Por livia.carvalho
Fiz o frango de duas maneiras: ao molho curry e mostarda. Ambos ficaram muito bom e casaram muito bem com o yakimeshi.
1 Foto
Ingredientes:
- 01 kg de peito de frango
- 01 colher (sopa) de curry
- 03 colheres (sopa) de azeite
- 02 dentes de alhos amassados
- 01 colher (sopa) de amido de milho
- quanto baste de água
Detalhes
Complexidade: Médio
Tempo de preparação: 30min.
Tempo de cozimento: 25min.
Custo: Econômico
Preparação:
Etapa 1
Tempere os pedaços de frango com sal, alho, limão e pimenta a gosto.
Grelhe com um fio de azeite. Pode usar uma frigideira antiaderente ou pode levar ao forno. Lembrando sempre de regá-los com o caldo que se forma na assadeira para que fiquem macios.
Após assados, reserve-os.
Etapa 2
Numa panela, aqueça o azeite, adicione o alho e o curry e refogue. Acrescente o caldo de frango dissolvido em uma xícara de água morna. Deixe ferver, ajuste o sal e coe.
Volte com o caldo coado para a panela e acrescente o amido de milho dissolvido em água para engrossar.
Etapa 3
Distribua os pedaços de frango numa travessa e cubra com o caldo.
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