Bolo de iogurte grego com morangos e brigadeiro de colher
Curiosidade: o processo de fabricação do iogurte grego é diferente dos comuns. ele passa por várias filtrações para aumentar a quantidade de proteína e diminuir a de gordura. se joga!
- 7
- Fácil
- 10 min.
- 25 min.
- 30 min.
- Moderado
3/5
(306 Votos)
Ingredientes:
- 500g de iogurte grego de baunilha ou natural
- 02 gemas
- 02 claras em neve
- 03 colheres de sopa de açúcar
- 03 colheres de sopa de amido de milho
- Raspas de laranja a gosto
- 01 bandeja de morangos sem folhas picados
- Para o brigadeiro de colher:
- 01 lata de leite condensado
- 02 colheres de manteiga
- 03 colheres de cacau em pó
- ½ xícara de chá de creme de leite
Preparação:
Etapa 1
Misture o iogurte com as gemas e o açúcar.
Adicione o amido e mexa bem. Coloque as raspas de laranja e as claras em neve.
Mexa delicadamente e adicione em uma fôrma untada e enfarinhada com amido.
Coloque os morangos e leve para assar em forno 180ºc por 25 minutos.
Em uma panela derreta a manteiga com o leite condensado, adicione o cacau em pó e mexa bem, deixe desgrudar do fundo da panela e desligue o fogo. Adicione o creme de leite e mexa bem até ficar homogêno.
Cubra o bolo e sirva em seguida!