Bolo de mandioca e coco
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Ingredientes:
- . 4 ovos
- . 2 xícaras (chá) de açúcar
- . 1 kg de mandioca crua ralada
- . 1 coco médio triturado
- . 1/2 xícara (chá) de leite morno
- . 100 g de margarina derretida
- . 1 colher (chá) de sal
- . 1 colher (sopa) de fermento em pó
- . Tiras de coco para decorar
Detalhes
Complexidade: Fácil
Tempo de preparação: 45min.
Tempo de cozimento: 30min.
Custo: Econômico
Preparação:
Etapa 1
1. Bata as claras em neve e adicione as gemas, uma a uma.
2. Acrescente o açúcar, a mandioca, o coco e o leite, misturando delicadamente.
3. Junte a margarina, o sal e o fermento.
4. Coloque em uma forma média untada e asse em forno, preaquecido, a 180 ºC por cerca de 30 minutos. Desenforme e decore com tiras de coco.
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