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Ingredientes:
- 1. Na batedeira bata as claras em neve
- 2. Acrescente o açúcar e bata por mais uns 3 minutos
- 3. Coloque as gemas, o trigo, o suco e continue batendo até formar uma massa homogênea
- 4. Por último ponha o fermento, bata por mais 40 segundos na menor velocidade da batedeira
- 5. Despeje a massa numa forma média e untada
- 6. Asse em forno pré-aquecido em temperatura média por aproximadamente 40 minutos ou até dourar
- Cobertura:
- 1. Misture bem numa tigela o leite de coco, o leite e o leite condensado
- 2. Reserve
- 3. Assim que o bolo tiver assado, retire do forno e fure toda a sua superfície com garfo ou faca, assim a cobertura penetrará bem
- 4. Com o bolo ainda quente e já furado despeje a cobertura sobre ele
- 5. Salpique-o coco ralado por cima
- 6. Leve à geladeira por aproximadamente 3 horas
- 7. Corte o bolo em quadradinhos do tamanho que preferir e embrulhe com papel alumínio
- 8. Conserve na geladeira
- 9. Se o leite tiver fresquinho o bolo pode durar até 1 semana, isso se não acabarem com ele bem antes
Detalhes
Pessoas: 15
Complexidade: Médio
Tempo de preparação: 1min.
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Modo de Preparo
1. Em um liquidificador coloque 1 litro de leite, 1 lata e meia lata de leite condensado (reserve o restante), as duas gemas (reserve as claras) e as 2 colheres rasas de amido de milho
2. Bata tudo e leve ao fogo baixo
3. Mexa até que o creme levante fervura e fique levemente cremoso
4. Reserve
5. Em uma tigela bata as 2 claras em neve, adicione as 2 colheres rasas de açúcar e bata novamente
6. Por fim coloque o creme de leite e bata levemente
7. Misture os dois cremes até que fiquem homogêneo
8. Reserve
9. Em uma panela derreta a margarina, adicione a meia lata de leite condensado, as 4 colheres de leite e o achocolatado
10. Espere que levante fervura e pegue pouca consistência e desligue
11. Em um refratário, despeje o caldo de chocolate, e coloque levemente o creme por cima
12. Leve ao congelador
13. Servir congelado
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