Cuca de frango
Por Lucila Medeiros dos Santos
Essa é uma receita que toda a a familia adora fazer, aprendemos com a mãe e agora toda a familia faz em ocasiões especiais.
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Ingredientes:
- Recheio:
- 300g de frango desfiado
- 2 tomates
- 1 cebola
- 1 copo de caldo de galinha
- massa:
- 3 ovos
- 1 copo de leite
- 1/2 copo de azeite
- 1 copo de requeijão
- 2 copos de farinha de trigo
- 1 colher de fermento
- 1 pintada de sal
- Farofa:
- 3 colheres de queijo ralado
- 5 colheres de farinha de rosca
Detalhes
Complexidade: Médio
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Recheio:
Cozinhar o recheio.
Etapa 2
Massa:
Bata os ingredientes da massa no liquidificador porém vai somente meio copo de requeijão.
Untar um prato refratário e polvilhar com um pouco de farinha de rosca. Despejar metade da massa acrescentar o recheio, e sobre o recheio acrescentar o restante do requeijão. Depois coloque o restante da massa e sobre ela a farofa.
Etapa 3
A farofa ela é so misturas os ingredientes e pronto. Coloque depois no forno eletrico em temperatura de 180° graus, e deixe 45 min, ou ate dourar
Pode ser feita com outros recheios, ja foi testada com carne moida e calabresa.
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