Lasanha com molho branco e bolonhesa
Por isadora.ambrosio
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Ingredientes:
- 1 ou mais pacotes de massa fresca
- • 300g de queijo mussarela
- • 300g de presunto magro
- • Parmesão ralado a gosto
- • 4 dentes de alho picadinhos
- Para o molho branco: • 3 colheres sopa de manteiga
- • 3 colheres sopa de farinha de trigo
- • 300ml de leite
- • Sal, pimenta e noz-moscada a gosto
- • 2 colheres sopa de catupiry
- Para o molho bolonhesa: • 1 cebola picadinha
- • 2 dentes de alho picadinhos
- • 1 cenoura bem picadinha
- • 300g de carne moída
- • 3 tomates amassados ou batidos no liquidificador
- • Sal, pimenta e cheiro verde a gosto
- • 1/2 xícara chá de vinho branco seco
Detalhes
Pessoas: 5
Complexidade: Médio
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Faça o molho branco dourando a farinha na manteiga. Adicione então o leite e os temperos e mexa bem
Etapa 2
Por fim o catupiry e reserve. Faça o molho bolonhesa dourando em óleo ou azeite, a carne moída
Etapa 3
Montagem
Etapa 4
No refratário coloque uma colher do molho bolonhesa e a massa por cima. Arrume direitinho e coloque mais molho bolonhesa, queijo, presunto e o molho branco
Etapa 5
Repita até terminar, sendo a última camada de molho branco. Salpique parmesão e o alho
Etapa 6
Leve ao forno até gratinar
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