Rocambole prático

  • Fácil
  • 20 min.
  • 40 min.
  • Econômico

Ingredientes:

  • 3 claras
  • 3 gemas
  • 3 colheres (sopa) de açúcar (40g)
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo (20g)
  • 1 colher (sopa) de cacau em pó (10g)
  • ½ colher (sopa) de fermento em pó
  • 1 lata de leite condensado (395g)

Preparação:

Etapa 1

Coloque em uma batedeira as claras e bata bem até ficar em ponto de neve. Com a batedeira ligada, adicione as gemas e o açúcar, bata por mais ou menos 1 minutos até formar uma mistura fofa. Desligue a batedeira e acrescente peneirando a farinha de trigo, o cacau em pó e o fermento em pó. Misture delicadamente.

Etapa 2

Em uma assadeira de medida aproximada de 35cm X 20cm untada com bastante manteiga, despeje o leite condensado forrando o fundo da assadeira e espalhando bem.

Etapa 3

Sobre este leite condensado, coloque a massa da batedeira (feita acima) e leve ao forno médio pré-aquecido a 180°C por 40 minutos.

Cuidado com o tempo no forno para o leite condensado não queimar.