Fricassê de Frango
Por ketlen.alves
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Ingredientes:
- 1 frango desfiado
- 06 espiga de milho verde (+ 3 batida)
- 01 lata de creme de leite
- 01 copo de requeijão cremoso
- 250 g de mussarela
- azeitonas
- palmitos
- 04 tomates maduros picados
- 02 cebolas picadas
- tempero a vontade (alho, sal, pimenta do reino, pimenta de cheiro)
- batata palha
Detalhes
Complexidade: Médio
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Cozinhe o frango temperado, retire a pele, desfie e reserve-o. Refoque a cebola, acrescente o alho, depois acrescente o tomate, a azeitona picada, e o milho cortado (06), depois acrescente o frango desfiado.
Bater as espigas de milho (03), coá-las na peneira, e acrescentar no refogado, deixe cozinhar um pouco, equilibre os temperos (sal, pimentas).
Depois acrescente o requeijão, mexa, desligue e acrescente o creme de leite sem soro e misture novamente. Coloque em um pirex a metade do refogado, faça uma camada de mussarela, e cubra com o restante do refogado.
Leve ao fogo para gratinar. Quando servir, cubra-o com uma camada de batata palha.
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