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Ingredientes:
- 1 litro de leite
- 4 colheres de sopa de amigo de milho
- 4 colheres de sopa de achocolatado
- 3 colheres de sopa de leite condensado
- 1 pitada de sal
- 2 colheres de sopa de creme de leite
Detalhes
Complexidade: Fácil
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Na panela colocar 700 ml de leite no fogo alto. Colocar o chocolate, o leite condensado e o sal. Dissolver o amido de milho no leite restante e colocar na panela antes de ferver os outros ingredientes.
Etapa 2
Assim que engrossar, deixar ferver por mais 10 minutos mexendo sempre. Desligar e adicionar o creme de leite.
Usar canela em pau
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Este chocolate quente tem um toque todo especial e, se preferir, você pode usar um mixer e deixá-lo mais espumante e cremoso.
Esta mistura pode ser deixada pronta para você usar quando quiser, acrescentando leite quente ou frio.
Ingredientes para a mistura:
- 340g de açúcar demerara (ou mascavo)
- 160g de cacau em pó sem açúcar
- Canela a gosto
- Chocolate amargo ralado
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