Torta de Abacaxi (Tipo Rocambole)

Por

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  • Médio
  • Moderado

Ingredientes:

  • 5 Ovos
  • 1 Abacaxi meio duro
  • 5 Colheres de trigo
  • 5 Colheres de açúcar
  • 1 Colherinha de royal
  • 1 Lata de ameixas
  • 1 Lata de creme de leite

Preparação:

Etapa 1

Para o Pão-de-Ló:
Bata os ovos, ponha o açúcar. Bata. Ponha o trigo e o royal. Asse em forno brando (assadeira). Desenforme em pano salpicado com açúcar.

Etapa 2

Doce:
Cozinhe o abacaxi em pedaços e escorra. Faça um doce com a calda e o açúcar (duas xícaras, até dourar).

Etapa 3

Cozinhe a ameixa com o açúcar e passe no liquidificador. Espalhe o doce no pão-de-ló e enrole devagar. Arrume numa travessa. Ponha por cima, o creme de leite e o mel da ameixa.

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