Cebola frita do Outback
Por criacaodigitall
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Ingredientes:
- - 1 cebola grande
- - Água o suficiente
- - 500 g de farinha de trigo
- - 4 ovos
- - 1 xícara de chá de leite
- - 1 colher de chá de pimenta caiena
- - 1 pitada de paprica
- - 500 g de farinha de rosca
- - Óleo para fritar
Detalhes
Pessoas: 2
Complexidade: Médio
Tempo de preparação: 35min.
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Retire a casca da cebola, tomando cuidado para não retirar muita casca
Etapa 2
Usando uma faca afiada, dividir a cebola em 4 partes, começando do alto para a raiz, deixando aproximadamente 1 cm de raiz
Etapa 3
Repita esse processo ate chegar em 16 partes
Etapa 4
Coloque a cebola em um recipiente e cubra com água fervente, reserve ate as pétalas começarem a abrir
Etapa 5
Em seguida mergulhe em água gelada e reserve ate a cebola se abrir em flor e depois leve a mesma para uma peneira ate escorrer toda água
Etapa 6
Bata os ovos com o leite, junte sal, pimenta e páprica
Etapa 7
Passe a cebola na farinha de trigo na batida de ovos, empane na farinha e rosca, e frite em óleo quente
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