Quibe enformado de frango

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  • Médio
  • Moderado

Ingredientes:

  • • 1 peito de frango desossado (250 g)
  • • 1 potinho de caldo KNORR de galinha
  • • 2 xícaras (chá) de água fervente
  • • 2 xícara (chá) de água fervente
  • • 1 xícara (chá) de trigo para quibe
  • • 3 colheres (sopa) de cebola picada
  • • 2 colheres (sopa) de hortelã picada
  • • 3 colheres (sopa) de margarina

Preparação:

Etapa 1

1. Em uma panela de pressão pequena, coloque o frango e o caldo KNORR de galinha diluído na água fervente, tampe e cozinhe por 20 minutos, após o início da pressão.
2. Desligue a panela e deixe sair a pressão. Retire o frango e reserve.
3. Em uma tigela média, coloque o trigo e cubra com o caldo que sobrou do cozimento do frango e reserve por 20 minutos.
4. Em um processador, triture o frango reservado, junte ao trigo, acrescente a cebola, a hortelã, a margarina e amasse bem, até obter uma mistura homogênea. Reserve.
5. Unte um refratário quadrado pequeno (17 x 17 cm) com margarina e coloque a mistura reservada.
6. Acrescente pedaços de margarina na superfície do quibe e leve ao forno preaquecido (180°C) por 15 minutos ou até dourar. Sirva em seguida.

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Para untar e dourar: Margarina

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