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Maminha assada com manjericão

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Maminha assada com manjericão 1 Foto

Ingredientes:

  • 1 peça de maminha de aproximadamente 1,2 kg
  • . 1 colher (sopa) de óleo
  • . 2 colheres (sopa) de shoyu
  • . 1 colher (chá) de orégano
  • . Sal a gosto
  • . 3 colheres (sopa) de folhas de manjericão picadas
  • . 1/2 pimenta dedo-de-moça picada
  • . 3 colheres (sopa) de azeite
  • 2 dentes de alho

Detalhes

Complexidade: Médio
Tempo de preparação: 20min.
Tempo de cozimento: 90min.
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Retire o excesso de gordura da carne.
Misture o óleo, o shoyu, o orégano, o sal, o manjericão e a pimenta.
Cubra a carne com a mistura, tampe com papel-alumínio e leve ao forno, preaquecido a 220 ºC, durante 1 hora.

Etapa 2

Retire o papel-alumínio e asse por mais 30 minutos ou até a carne ficar macia.

Etapa 3

Em uma panela, aqueça o azeite e doure o alho.
Retire a carne do forno e, por cima, distribua o alho. Sirva com batatas douradas na manteiga. Dica: se preferir, sirva com uma massa ou arroz.

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