Maminha assada com manjericão
Por camillabsilveira
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Ingredientes:
- 1 peça de maminha de aproximadamente 1,2 kg
- . 1 colher (sopa) de óleo
- . 2 colheres (sopa) de shoyu
- . 1 colher (chá) de orégano
- . Sal a gosto
- . 3 colheres (sopa) de folhas de manjericão picadas
- . 1/2 pimenta dedo-de-moça picada
- . 3 colheres (sopa) de azeite
- 2 dentes de alho
Detalhes
Complexidade: Médio
Tempo de preparação: 20min.
Tempo de cozimento: 90min.
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Retire o excesso de gordura da carne.
Misture o óleo, o shoyu, o orégano, o sal, o manjericão e a pimenta.
Cubra a carne com a mistura, tampe com papel-alumínio e leve ao forno, preaquecido a 220 ºC, durante 1 hora.
Etapa 2
Retire o papel-alumínio e asse por mais 30 minutos ou até a carne ficar macia.
Etapa 3
Em uma panela, aqueça o azeite e doure o alho.
Retire a carne do forno e, por cima, distribua o alho. Sirva com batatas douradas na manteiga. Dica: se preferir, sirva com uma massa ou arroz.
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