Mousse de Maracujá
Por Taylor
A mousse é uma sobremesa de origem francesa. Seu nome na França é "la mousse", que significa espuma.
1 Foto
Ingredientes:
- 1 caixa ou lata de leite condensado
- 1 caixa ou lata de creme de leite sem soro
- 1/2 medida (use a lata de leite condensado) de suco de maracujá concentrado (sem água, sem açúcar)
Detalhes
Pessoas: 6
Complexidade: Fácil
Tempo de preparação: 20min.
Custo: Econômico
Preparação:
Etapa 1
Em um liquidificador, bata por cerca de 3 minutos o leite condensado, o creme de leite e o suco de maracujá (sem semente).
Etapa 2
Use polpa (com sementes) de maracujá para decorar a mousse.
Etapa 3
Coloque em uma travessa (ou em taças individuais) e leve para a geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.
Não precisar colocar açúcar, nem adoçante. O leite condensado já tem açúcar suficiente, se adicionar mais, o sabor azedinho do maracujá se perderá.
Para retirar o soro de creme de leite, lave a lata, enxugue e coloque na geladeira por 30 minutos. Depois faça um furo na parte de baixo da lata. Coloque a lata dentro de um recipiente e faça um furo na parte de cima também. Deixe escorrer um pouco pelo fundo da lata, depois vire e deixe escorrer pelo furo de cima da lata. Faça isso até acabar o soro. O que sobrar dentro da lata é o creme sem o soro.
Creme de leite em caixinha não precisar ter o soro retirado.
Esta receita fica mais gostosa feita com o suco da fruta, mas você pode substituir por suco pronto. É esperado um resultado similar.
Lembre-se esta receita é para se colocada na geladeira, não no congelador.
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