Rocambole de Carne Moída
Por Taylor
1 Foto
Ingredientes:
- 1 kg de patinho moído
- 1 pacote creme de cebola
- 100 g de mussarela fatiada
- 100 g de presunto fatiado
- 1 tomate grande picado
- 1 colher (sopa) de orégano
- 1 colher (sopa) de manteiga
- manteiga para untar
Detalhes
Pessoas: 8
Complexidade: Fácil
Tempo de preparação: 30min.
Tempo de cozimento: 45min.
Custo: Econômico
Preparação:
Etapa 1
Em uma tigela, misture bem a carne moída com o creme de cebola até ficar homogêneo. Abra a mistura com um rolo molhado, sobre plástico filme.
Etapa 2
Coloque as fatias de mussarela e depois as fatias de presunto. Espalhe o tomate picado e o orégano. Enrole como rocambole (com a ajuda do plástico) e coloque-o em uma assadeira grande untada.
Etapa 3
Por cima, passe a manteiga dissolvida com caldo de carne. Asse em forno pré-aquecido (200ºC) por cerca de 45 minutos, ou até que o rocambole esteja dourado.
Para fazer caldo de carne caseiro, o modo de preparo está na página 7, na receita Bife com Molho de Champignon.
Se não tiver um rolo, use uma garrafa de vidro.
À medida que enrolar o rocambole, pressione levemente toda a extensão para que fique firme.
A receita pede queijo e presunto, mas você pode variar o recheio: cogumelos, milho verde, salsão picado, espinafre...
Sobre o rocambole já enrolado, você pode colocar fatias de bacon.
Comentar essa receita